Er zijn eigenlijk 4 manieren om groente te bereiden: koken (in water), smoren (in zijn eigen vocht), wokken (in olie) of bakken (in boter). De meeste groentes kunnen op alle vier de manieren bereid worden. Hieronder aan aantal voorbeelden.
- Groente koken (algemeen)
- Bloemkoolroosjes (gekookt)
- Kool (gesmoord)
- Prei (gebakken)
- Sperziebonen (licht pittig)
- Witlof (opgebakken)
- Worteltjes (gekruid)
Terug naar de keuken